17岁未成年每天工作12小时且没签劳动合同，出错后有权要求补偿。依据《劳动合同法》，用人单位未签劳动合同需支付二倍工资作为赔偿，且可能面临法律责任。长时间工作若影响健康，未及时处理可能导致身体损伤无法挽回。
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未签合同可索赔。具体操作：1.收集工作证据，如工时记录、工资条等；2.向劳动仲裁委申请仲裁，要求二倍工资赔偿；3.若仲裁不满，向法院起诉，依据《劳动合同法》要求赔偿；4.关注未成年人工作时长，若超时工作，可同时举报至劳动监察部门。
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针对此情况，常见处理方式为申请劳动仲裁或起诉要求赔偿。选择处理方式时，若希望快速解决且双方有协商基础，可先尝试劳动仲裁；若协商无果或情况严重，建议直接起诉以维护权益。