离职时应有工资支付，如未签署合同，可主张双倍工资补偿。根据相关规定，离职时，用人单位应按照约定一次性付清工资。并且，如果火锅店用工超过一个月但未与您签署合同，您还可以主张双倍工资的权利。
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关于离职争议需及时与雇主沟通协商。您应先尝试与火锅店老板沟通，争取自己的合法权益。若协商无果，可考虑向劳动监察部门反映情况或选择提起劳动仲裁，以获取应有的工资权益。
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您有权利获得工资，可采取以下措施维权。一、与火锅店老板协商解决，要求支付未结工资；二、向当地劳动监察部门投诉，寻求政府机构的帮助；三、如协商和投诉均无果，可通过劳动仲裁等法律途径来维护自己的权益。根据实际情况选择合适的方式维权。